Aqui a fumaça transforma carne em experiência
Trazendo o verdadeiro sabor do Texas para você
No estilo autêntico do Texas, trabalhamos com cortes nobres selecionados, temperados com *rubs* artesanais exclusivos e defumados lentamente (*low and slow*) por horas a fio com lenha frutífera.
O resultado? Uma carne extremamente macia, suculenta, que desmancha no garfo e carrega o verdadeiro DNA do churrasco americano com um toque especial.
Preparados artesanalmente todos os finais de semana
O corte mais clássico do Texas, defumado por mais de 12 horas até atingir a perfeição na maciez.
Costelinhas suínas envoltas em temperos secretos, glaceadas e defumadas até soltarem do osso.
Pernil desfiado suculento, perfeito para sanduíches artesanais carregados de sabor.
Nada substitui o sabor do fogo de chão e da fumaça autêntica.